Ein Klassiker der rheinischen Küche und für manche auch beliebtes Katerfrühstück. Der Heringsstipp lässt sich sowohl mit Matjes, gewässerten Salzheringen […] Read More
Kategorie: Für’s ganze Jahr
Das leckeres Essen nicht kompliziert sein muss, zeigt dieses Rezept für gebratenen Hering. Durch die Panade mit geschrotetem Korn, statt […] Read More
Unter den vielen Curry-Rezepten die ich bisher ausprobiert habe, ist dieses ganz klar mein Favorit. Wer es nicht so scharf […] Read More
Die vorallem bei Kindern so beliebten Fischstäbchen lassen sich auch ganz leicht mit selbst gefangenem Fisch selber machen. Mit diesem […] Read More
Als nicht gebürtig Norddeutscher hatte ich in meinem Leben bisher sehr wenig Berührungspunkte mit diesem typischen Küstengericht. Wie meine Recherche […] Read More
Das Liebste, was ich aus selbst gefangenen Heringen zubereite, sind „saure Lappen“. Diese lassen sich, falls sie nicht schon vorzeitig […] Read More
Für mich gibt es kaum etwas schöneres als bis zur Hüfte in der Ostsee zu stehen und auf Meerforellen zu […] Read More