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Schlagwort: Catch and Cook

Herbst, Makrele, Sommer

Gebeizte Makrele auf Kartoffelrösti

Posted on17. Oktober 2021

Es muss nicht immer Lachs oder Meerforelle sein. Auch andere Fische lassen sich wunderbar „graved“ zubereiten und beizen. Gerade die […] Read More

Herbst, Winter, Zander

Zander mit Meerrettichkruste, Sauerkraut und Kartoffelpüree

Posted on18. Februar 202118. Februar 2021

Dieses Rezept ist für mich ein echter Winterklassiker. Einfache, regionale Zutaten ohne viel Schnick Schnack und einfach unglaublich lecker. Für […] Read More

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