Für mich gibt es kaum etwas schöneres als bis zur Hüfte in der Ostsee zu stehen und auf Meerforellen zu […] Read More
Autor: Philipp
Ich mag das Aroma von geräuchertem Fisch. Allerdings wird geräucherter Zander für meinen Geschmack schnell zu trocken und das Raucharoma […] Read More
Mein Schwager, auch begeisterter Angler, hatte mir schon seit längerem von den Salmonidengewässern in seiner Gegend vorgeschwärmt und so freute […] Read More
Wenn es mal etwas nicht alltägliches sein soll, kann ich dieses Rezept für konfierten Zander mit geschmortem Fenchel und Kartoffelpüree […] Read More
Lecker Burger essen und damit Meerforellen unterstützen. Den Hecht hab ich zu Anfang der Saison, Ende April, in einem kleinen […] Read More
Einen Teil meiner Heringsausbeute lagere ich als Salzheringe im Kühlschrank. Dazu nehme ich die frischen, ausgenommenen Heringe (oder nötigenfalls welche […] Read More